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山度士餐廳  

  每逢假日澳門都人山人海,寸步難行,食店餐館坐滿一堂,但作為澳門人的我,一定會回澳消費,事關家人,同學,朋友都在澳門,一起相聚,共飲一杯,不亦樂乎,早上九點上船回澳門,十點抵達,先去望夏觀音堂上香,這裡叫普濟禪院,幾百年歷史,寧靜古寺,走一趟,洗滌心靈。

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  龍華茶樓的古典茶座

  這時候,約好大哥去荷蘭園(坤記餐廳),午餐在這吃葡萄牙土生菜最好不過,在澳門,葡萄牙菜分兩類,土生和葡國,這間(坤記餐廳)屬於土生葡國菜,是百年前在澳門土長的葡萄牙人創作的菜色,和馬來西亞的娘惹菜一樣,這裡的(白烚馬加休魚),(血鴨),(燒沙甸魚),(牛肚三角豆)最值得推薦,保證適合大家口味,如果想食正宗葡萄牙菜,去離島氹仔(山度士葡萄牙餐廳),老闆山度士是葡萄牙人,澳門回歸前,山度士是葡國退休海軍,他不返回葡萄牙,在這裡開餐廳,最有名的菜色是(炭燒乳豬),(燒沙甸魚),加一杯葡萄牙出產紅酒,最完美配合。

  午餐後,去(龍華茶樓)坐一會,他的普洱最好飲,消化一下剛才的葡國菜的油膩,這間茶樓是最後一間傳統廣式茶樓,酸枝枱椅,掛滿字畫,古色古香,我曾經帶同周潤發來拍攝,蔡瀾也是座上客,離開時也可以購買一包靚茶葉回家,老闆何明德招呼很週到。

  傍晚五點,去一間古蹟建築物(聖地牙哥)酒店,在露台石階喝威士忌,抽一根古巴雪茄,細想葡萄牙人管治澳門四百年,今天回歸祖國,這間(聖地牙哥)以前是一間炮壘,殖民主義的遺址,今天,祖國的強大,我從心中笑出來!

  晚飯時間到了,腦海出現(毛記飯店),(大排檔),(佛笑樓),石班,龍脷,黃油蟹,茶膽雞,紅燒班翅……澳門實在太豐盛!

 

何江西

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坤記的血鴨 坤記的三角豆紅燒牛肚 山度士葡國雞與眾不同 山度士和同鄉享受快樂時光 龍華茶樓的陳年靚茶
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古色古香 必食白切雞 各式各樣名茶 發哥在龍華茶樓  

 

20-Jan-2015

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